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商品の詳細:
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| 証明: | Kosher | Casいいえ。: | 1323-39-3 |
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| MF: | C21H42O3 | 他の名前: | プロピレン グリコールのmonostearate |
| 等級: | 食品等級 | 出現: | アイボリーの粉 |
| Eコード: | E477 | 保存性: | 12か月 |
| ハイライト: | CASの1323-39-3のプロピレン グリコールのエステル,ユダヤのプロピレン グリコールのエステル,CASの1323-39-3のpgmsの乳化剤 |
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脂肪酸E477 PGMSの乳化剤の食品添加物のプロピレン グリコールのエステル
記述:
脂肪酸のポリグリセリンのエステルはpolyglycerylのエステル、脂肪酸がpolyglycerineのエステル化によって区切られる、一般にオイルの水そしてsolubleで分散性である乳化剤と呼ばれ。そのhydrophilicityおよびlipophilicityはある程度の重合および一種の脂肪酸と非常に変わる。3から13までそのHLBの範囲。
それはO/Wとしてそして脂肪の結晶化を制御するために酸および塩を含んでいる乳製品および修飾語のために乳化剤なしで多くのタイプの食糧で使用される
細部:
CASいいえ:1323-39-3
他の名前:プロピレン グリコールのmonostearate
MF:C21H42O3
EINECSいいえ:215-354-3
FEMAいいえ:1323-39-3
型式番号:PGMS
原産地:中国
証明:ISO、ユダヤのFSSCハラール
Eコード:E477
タイプ:乳化剤
銘柄:EBUY
出現:アイボリーの粉または薄片の固体
適用:食品添加物
保存性:12か月
指定:
技術索引:
| 酸価値（mgKOH/g） | ≤5.0 |
| ヨウ素価（g/100g） | ≤3.0 |
| 凝固点（℃） | ≤45 |
| 重金属（Pbによって計算される） % | ≤0.0005 |
| ヒ素（Asによって計算される） % | ≤0.0001 |
包装及び配達:
パッキング:5kg/bag、25kg/carton
受渡し時間:の後の15日に出荷されて支払を受け取りなさい
適用:
優秀な泡の性能、よいoil-soluble乳化剤を持ちなさい。
1. ペストリーのマーガリンで使用されて、パンを防げば老化を調製するために、処理の性能を改善しなさい。アイス クリーム、増加のdilatabilityおよび形の維持で使用される。
2. 打つことを改善し、別のオイル水を防ぐのにマーガリンで使用される。
3. 、揚げられていたスナック ケーキのために使用される、複雑なソース。
コンタクトパーソン: lijia
ファックス: 86-551-65670901
